辣条保软剂
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辣条保软之后

2019-11-19

做的辣条发硬,着实让人头疼。发硬,影响了口感,也就影响了销量。这时候的辣条老板心里只有一个想法,就是尽快解决保软问题。这好比当下,因性别比例严重失调而孑然一身的大龄男性,寻个女伴成了生活中的诉求。认为只要结束了单身,日子从此阳光灿烂。压根不知道婚后的日子里也伴随着未曾企及的烦恼。辣条保软也是这样,保软成功之后,起码有三个现实问题横亘在面前,那就是:保质,保色,保口味。先说保质,保软之后,如果不做保鲜处理,紧随而来的就是还很柔软的辣条酸败,霉变了。如果发霉变质的辣条流向了市场,会产生一系列食品安全问题,后果很严重。辣条保软剂

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尤其是食品的变质不是显而易见的,很可能是销售时还看不出异样,顾客购买之后,开始变质,误食之后的责任仍有销售者承担,而这个情况,是失控的。所以,必须保证顾客购买之后的48小时内,食物是安全的。再说,保色。这个问题,生产辣条的老板们应该都注意到了。就是辣条从第二天开始,原有悦目的辣椒面的自然红色,以及添加的其他色素都迅速变淡,甚至呈现出灰暗,枯黄的外观。我们知道,食物讲究色香味俱全,其中,色占首位,失去了卖相的食物,结果可想而知。原因很简单,自然光照下,色素会分解。

第三是口味的变淡。现做现卖的辣条,这个问题自然被忽略了。保软解决之后,就会发现味道很好的辣条,随着时间的推移,味道会变得越来越淡。这三个问题不及时解决,保软效果再好也没有意义。怎么样解决呢?购买使用“呼辣圈”牌调味料,这些问题都不复存在。当然,您如果坚持用自己的配料,又想解决问题,请来电咨询,寻求呼辣圈公司的技术支持。辣条保软技术


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