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"怀远一品"的取胜之道

2019-07-04

崛起于西北银川的"怀远一品"辣条,是我认识的辣条加盟商中最早的角色。2015年春天,我开始到银川经销包装食品,在那里停留,生活了三年。在这三年里,怀远一品,立足并崛起了。其实,当时的银川市内及其周边,突然出现了很多辣条加工者,我认识就是十多位,由于一哄而上,做家太多,市场消化不了,到2018年春天,大多的都没落了。那时候,只有怀远一品,一枝独秀,雄霸银川辣条江湖。我去买来品尝过,当时正时夏季,在傍晚酷热难耐的街边,怀远市场门口外的""几家辣条摊位的营生都不咋地,也就怀远一品有稀稀拉拉的买家。几家都买了点,口味区别并不大,感觉都用了香精。这是颠覆我的观点的。因为我对他们打出的"无添加,纯天然"是深信不疑的,怎么会有这么明显的香精味?当时我已经深入接触了辣条的配料,多次去同心县调料市场探讨,学习。辣条保软剂

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知道配方里加入鸡精,但没有直接添加香精的,于是,就对怀远市场的辣条不以为然了。然而,后来证明自己错了。真正采用纯天然香料的加工者都败下阵来,因为再多的芝麻,花生面,也抵不过一小勺香精。原来"童话里都是骗人的"。所谓的无添加都是噱头。有人请调料专家对怀远的调料做了专门分析,他没有选用芝麻,花生,等天然香料。而是直接用瑞克莱和澳宴奇的香料。世道就是这样,本分就会挨饿。"怀远"凭着"吃着就是香"招来众多的追随者,这追随者中当然就包括他的加盟者们,于是,短短的时间内,他的招牌蔓延到西北各地,他的老板凭着加盟费和售卖调料的收益迅速发达了。辣条保软技术

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